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2008地球日百萬人簽名連署 ~ 蔬食抗暖化宣言 ~ 大家多蔬食，地球就會Cool !

更新日期:2008/04/18 12:30

全球暖化議題發燒，節能減碳已經成為最環保的訴求。由素食界與環保界、動保界跨界結盟成立的「蔬食抗暖化行動聯盟」，今天上午在環保署前宣佈成立，呼籲民眾多吃蔬菜別吃肉，減少二氧化碳的排放。（張德厚報導）

 

「蔬食抗暖化行動聯盟」表示，畜牧業所產生的二氧化碳排放量相當驚人，如果畜牧業沒有做好環保措施，其對於環境的影響，一點都不亞於工業污染，而生產一人份肉食所消耗的能源，大於十人份的蔬菜飲食，所以呼籲民眾少吃、或是不要吃肉，以蔬菜取代肉食品，如此減少肉類的生產，就能減少二氧化碳的排放。蔬食抗暖化行動聯盟成員潘瀚聲：『畜牧業所造成的環境污染，比工業還要嚴重，畜牧業所排放的二氧化碳占全球的兩成，我們認為多吃蔬果少吃肉，其實可以幫助地球變得更健康、幫地球降溫、對抗暖化。』

 

「蔬食抗暖化行動聯盟」指出，如果改吃蔬菜不吃肉，每人每天就可以減少4.1公斤的CO2，等於180-360棵樹一天的CO2吸收量，若長期吃素，即可完全抵銷家庭水電與瓦斯的平均CO2排放量。除了呼籲民眾少吃肉外，聯盟也呼籲準總統馬英九及新政府閣員，都能多吃蔬食，並在公家機構推行蔬食友善環境，一起為抗暖化、地球降溫而努力。



為了推廣吃素減碳，環保團已醞釀成立「蔬食抗暖化聯盟」，預計四月廿二日世界地球日推出首波活動。發起人之一的綠黨秘書長潘翰聲表示，未來將推動素食為公共政策，並推動友善的素食環境。

潘翰聲說，聯盟取名「蔬食」、而不是「素食」，是要讓吃素有別於宗教的原因。很多人不喜歡走進素食餐廳，是因為餐廳內的擺設、音樂都有濃濃的宗教味。「蔬食」則讓民眾不會有宗教的拘束。

「蔬食抗暖化聯盟」成員已開過兩次會，決定未來將推動吃素政策化，要求市售的素食產品應標示成分。過去曾有民間團體檢測素食中含有葷食，未來政府應訂出管制策略，保障素食者的飲食權益。

本身就是素食者的潘翰聲覺得，台灣社會至今對素食者還是不夠友善，例如一群朋友相約吃飯，如果別人都吃葷，唯獨自己要吃素，「大家就覺得你很奇怪」。未來聯盟也將推動葷、素者互相尊重運動，也會推動餐廳應提供素食料理，讓素食者、葷食者可以在同一個餐廳用餐，各自享受自己喜歡的料理

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/4295680.shtml

蔬食，減緩全球暖化



今天有一則新聞，關於蔬食減緩全球暖化，裡面有一個數據。

生產一公斤牛肉，製造36.4公斤的二氧化碳，我想到之前還有另外一個數據，就是一棵樹，一年可以吸收13公斤的二氧化碳。



我就把一公斤的牛肉，換成如果吃一客牛排(六盎司)，或是一碗牛肉麵(和一客牛排的量差不多)，會製造多少二氧化碳，我想這樣子比一公斤，更容易被大家了解。



再從環保署的網站(http://co2.saveoursky.org.tw/chinese/02_calculate/04_calculate01.aspx)換算，吃牛排相當使用燈泡、看電視、開冷氣的二氧化碳排放量，我把構想，請執行製作陳慧文與江怡萍幫我找資料，做成圖卡，在夜間新聞播放。

另外，我也用寶特瓶的數量來換算，算起來真的很驚人。





另外聯合報今天也有一些數據，可以參考。

生產一公斤牛肉，製造36.4公斤的二氧化碳。

肉食者一年因飲食產生1500公斤的二氧化碳。

素食者一年因飲食產生430公斤的二氧化碳。

一人一天不吃肉，可以減少7公斤二氧化碳。

全台灣民眾如果一天不吃肉，可以減少161000000(一億六千萬)公斤的二氧化碳。











聯合國氣候變遷小組，提出減緩全球暖化的方案。包括不吃肉、騎腳踏車，還有減少消費。

而台灣的環保團體，也聯合起來，成立一個蔬食抗暖化聯盟，預計把素食、推動為公共政策。除了督促政府，打擊摻有葷食的假素食以外，也希望吃素，能夠成為新生活運動。這和慈濟的心素食儀，目標一致。



很多專家都說，吃肉，是造成糧荒的主要原因之一。因為生產一公斤的肉，這些豬啊牛啊，必須吃七公斤的穀物，這讓很多貧窮國家的人，沒有東西吃。而且要養這些牲畜，或是種植這些穀物，必須開墾許多森林。之前有人研究，少吃12盎司的肉，可以幫地球減少一座大安森林公園面積的樹木。



吃肉對地球的危害真的不小。包括砍樹種植牧草，這導致二氧化碳吸收能力減少。另外，牧場飼養牲畜，會排放甲烷。全球10億頭牛，排放的甲烷，佔全球溫室氣體排放量的18%，佔全球甲烷排放量的1／3，非常驚人。最後就是，屠宰、包裝、冷凍，也會造成電力等等的能源消耗。







我們也收集、計算出了一個數據。如果吃一客牛排，或是吃一碗牛肉麵，大約會吃掉167公克的肉，這比台灣人一天平均210克的吃肉量少一點點。那麼製造的二氧化碳，相當省電燈泡，開16小時的二氧化碳排放量，也相當日光燈開將近10小時，電視看1.75小時。

還有，這也相當使用洗衣機34分鐘，電暖氣24分鐘，還有冷氣機16分鐘。











我們再做另外一個換算，吃一客牛排，或是吃一碗牛肉麵，排放的二氧化碳，相當一棵20年樹木，半年的吸碳量。也相當143公斤寶特瓶的減碳量，如果以六百CC寶特瓶來算，那麼這也相當是5720個寶特瓶的量。

吃一客牛排，或是吃一碗牛肉麵，等於5720個寶特瓶。真的非常驚人。







另外，晚上還有一則和瓶裝水有關的新聞。

喝一瓶，來自加拿大的礦泉水，運送過程，多製造93公克的二氧化碳。相當使用省電燈泡8小時，也相當看電視50分鐘。但進口礦泉水，和自己家裡煮的白開水，一樣解渴。



(註: 一公斤等於35.274盎司)



(註: 目前全球平均肉品消耗量，毎人毎天一百公克。台灣消費者每人每年平均吃掉的各項肉品高達77公斤，居亞洲之冠。其中，每人每年吃掉的豬肉占40公斤、禽肉32.28公斤、牛肉3.63公斤，羊肉1.62公斤。台灣人平均一天吃肉210公克，是世界平均值的2.1倍)

力行減碳三三三 常保地球九九九(1900)	大愛新聞｜回首頁
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地球暖化危機，聯合國政府間氣候變遷會議(IPCC)歷經多年，動員上千位頂尖科學家投入研究，在今年一月，(IPCC)主席"帕喬里"提出懇切的呼籲：「不肉食、騎腳踏車、簡約消費」。 為了普及地球暖化的危機意識，帶動民眾力行減碳，慈濟基金會將志工近年來力行減碳的經驗整理後，提出「力行減碳333，常保地球999」的呼籲，亦即在生活中力行九種生活方式，改變生活態度，就能為地球善盡一份公民的責任。 4月22日世界地球日，在這天，人們將會以各自不同的方式宣傳和實踐環境保護的觀念。根據聯合國全球氣候變遷中心(IPCC)所提出的三項呼籲「不肉食、騎腳踏車、簡約消費」，慈濟基金會也從這三大項目標，細分成九種生活方式與民眾分享。 好的飲食人生是多茹素，不只對健康有益，也能減少對地球的負擔不肉食，民眾也可以多購買本地生產食物，或是購買當季食物，以減少運輸造成的能源浪費低碳里程食物。另外選擇跟跟廚餘說bey bey，希望大家吃多少，買多少，煮多少，以八分飽為原則不浪費。 民眾可以嘗試過節能的生活，只要十五分鐘可以到的地方，大家以步行、騎單車代步，或是多共乘、多利用大眾運輸工具；養成良好的生活習慣，勿待機、拔插頭，隨手關燈、省水、愛惜紙張，都是節能的好方法。 儉樸過生活，逍遙又自在，消費觀念的改變很重要，只要購物前多想一想，不追求流行，惜福愛物。隨身攜帶環保餐具，另外多使用環保購物袋，拒絕一次性商品，進入我們的生活，力行減碳333，好的生活方式齊響應，只要大家有願，轉個念就能常保地球久久久。 江玉萍 吳帛勳　台北報導

• 留言者: maylovesnow
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• 日期: 2008-04-18 12:43:55

汪汪.....星期六日我也要和麻麻上街頭去幫忙連署工作啦！希望老天爺

給我個好天氣吧，不冷不熱，不雨喔～汪汪......